Asti:Festival delle sagre Invernali 2014
Torna ad Asti il primo importante appuntamento enogastronomico dell’anno:Il Festival delle Sagre Invernali che vede la partecipazione di quasi una trentina di proloco che nello splendido palazzo dell’Enofila si alterneranno in 4 week-end, a partire dal 28 febbraio sino al 23 Marzo,nella presentazione delle loro specialità tipiche della cucina langarola e monferrina.Vediamo cosa propongono i primi due week-end:
Week end Venerdi 28 Febbraio-sabato 1 Marzo
Villanova -Vitello Tonnato
Castagnole Monferrato-Acciughe con bagnetto
Viarigi-Agnolotti alla moda fi Viarigi con sugo di arrosto
Refrancore-Fagioli buoni di Refrancore con cotica e zampini
Moncalvo-Bollito misto di Moncalvo
Refrancore-Finocchini e zabaglione
Serravalle-Torta di zucca
Week end Venerdì 7 sabato 8 e Domenica 9 Marzo
Motta di Costigliole-Gran baugna cauda con verdure di stagione ed involtino di peperone
Boglietto di Costigliole-Taglierini fatti in casa co sugo di carne
Mongardino:Risotto al barbera d’Asti
Revigliasco-Stufato di vitellone piomentese al barbera d’Asti con polenta
Mongardino-Antico “mun”(mattone dolce)
Montechiaro-Crema dolce di Montechiaro
Nello stesso week-end si svolgerà parallelamente anche la Fiera dei vini della luna di Marzo con esposizione,degustazione e mercato dei pregiati vini e spumanti Doc-Docg del Piemonte.
Inoltre la manifestazione coincide con la rassegna agroalimentare “Asti fa goal” che quest’anno vede la partecipazione della provincia di Parma con le sue specialità e con la manifestazione
la Golosaria del Monferrato.A rendere più ricca ed interessante la manifestazione si svolgeranno anche diverse mostre e convegni